岩見沢 こくわの里 事業所紹介 by 岩見沢あかり家

岩見沢市内にある素晴らしい『事業所』を多くの方々に紹介しようと思い立ち、このシリーズを始めました。

さて、今回は『社会福祉法人こくわの里』さんを紹介していきます。

こくわの里さんは空き缶回収やクッキー、パウンドケーキなどのお菓子作り、手芸品の作成などが主な作業です。

ホームページを拝見させていただくと、20種類以上ある手作りクッキーのうち12種類が紹介されていました。
クッキー製作のスタートは、お豆腐を作っている方からいただいた、おからがとても美味しく、そのおからでクッキーを焼いてみようと作った「幸子おばさんのクッキー」がスタートだそうです。
原料はすべて地元、岩見沢産です。

個人的に気になったのは『みそクッキー』でした。

またバザーを中心とした『こくわマーケット』として、施設で作った手芸品、お菓子などを販売するイベントも開かれています。

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